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lucifer0.
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ma si fuma sta canapa sativa???mi faccio una scorta???? 
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ma dai che tu se ti bevi il latte ti viene la cacarellaaaaaaaa 
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lucifer0.
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e tu come fai a saperlo???:eek:
vabbèèèè ma io ho un intolleranza al latte..... -
redcat.
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QUOTE (lucifer0 @ 5/10/2003, 01:53) e tu come fai a saperlo???:eek:
vabbèèèè ma io ho un intolleranza al latte....
siamo in due anch'io non posso più utilizzare latticini. -
redcat.
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Crema di tofu da spalmare
Ingredienti
1 confezione di tofu
1 tazzina di olive
1/2 tazzina di capperi
2 cucchiai succo di limone
1 pizzico di prezzemolo
3 cucchiai di olio e.v. di oliva
1 cucchiaio di aceto di mele (o di riso)
1 cucchiaino di acqua
Tagliare il penetto di tofu a quadratini e farlo bollire in acqua per 5 minuti
Scolarlo e farlo raffreddare.
Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e frullare fino ad ottenere una crema morbida.
E' ottimo spalmato sul pane o con le verdure.
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Tuareg.
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red, ma qualcosa tipo fagioli con le cotiche ? niente eh ?
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redcat.
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Passino i fagioli ma le cotenne di maiale mai!
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redcat.
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Zuppa di porri
Tagliare 2 porri a rondelle sottili (solo la parte bianca), 1/2 cipolla e passare in padella con 1 cucchiaio di olio di oliva e.v. per 5 minuti con un pizzico di sale.
Aggiungere 1 tazza e 1/2 di acqua e cuocere ancora per 15 minuti.
Unire 2 tazza di latte di soia e /4 di tazza di shoyu.
Cuocere ancora per 5 minuti.
Servire guarnita di cipollotti e prezzemolo tritato.. -
Catwoman.
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Amaretti
250 gr. di zucchero
100 gr. di mandorle dolci e 50 gr. di mandorle amare
2 chiare d'uovo.
Sbucciate le mandorle e
tritatele.
Lavorate lo zucchero con le chiare.
Aggiungete quindi le mandorle formando un impasto abbastanza sodo.
Formate delle palline e schiacciatele lasciando uno spessore di circa un centimetro.
Mettetele in una teglia sopra la carta da forno.
Cuocere in forno a temperatura moderata.
suggerimenti:
Se l'impasto dovesse risultare troppo tenero aggiungere poco zucchero, se
troppo asciutto una ulteriore chiara d'uovo montata a neve.
Se si vuol dare agli amaretti un colore tendente al bruno, mescolare
nell'impasto un po' di zucchero bruciato.
PS
gli ho appena fatti
Edited by Catwoman - 14/10/2003, 21:40. -
Catwoman.
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ops... ma c'è l'uovo ed anche questo è un derivato 
red come si potrebbe sostituire?. -
redcat.
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E' piuttosto difficile sostituire le uova...
In alcune torte si può usare la banana schiacciata, ma in questo caso direi proprio di no.
Non so io non le uso da anni e nemmeno lo zucchero che ho sostituito con il malto di cereali.
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redcat.
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Sale aromatico
sale fino
miscela di erbe aromatiche essiccate e triturate finemente (usare un mixer), grosso modo di pari quantità in volume del sale
Mescolare il tutto accuratamente e porre in un barattolo di vetro chiuso.
Ottimo per verdure, bruschette, insalate, minestre, ecc.. -
redcat.
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Spaghetti con capperi e olive
160gr. di spaghetti integrali
20 olive verdi snocciolate
30 gr. di capperi sott'aceto scolati e tritati
2 cucchiaini di olio di oliva e.v.
1 ciuffo di prezzemolo tritato
1 spicchio d'aglio
sale
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Contemporaneamente, in un tegame piuttosto grande, fate saltare lo spicchio d'aglio nell'olio.
Aggiungete le olive e i capperi tritati e fate rosolare per qualche minuto mescolando.
Scolate gli spaghetti e versateli nel tegame.
Fate saltare la pasta con gli altri ingredienti, aggiungendo anche il prezzemolo tritato.
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