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L’idea delle crocchette vi stuzzica ma non mangiate carne? Con un semplice impasto a base di ceci potrete realizzare una versione vegana molto semplice che non vi deluderà. Procedete frullando il contenuto di un barattolo di ceci, aggiungete cipolla e aglio (in polvere o freschi), un pizzico di sale e di lievito e infine 2 cucchiai di succo di limone. Modellate l’impasto dando la tipica forma dei nuggets e passateli nel pan grattato, dopodiché potrete friggerli o cuocerli a forno.
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