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Ingredienti per 2 persone:
2 zucchine di media grandezza
2 scalogni
aceto balsamico
sale
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
menta fresca
Preparazione:
Lava le zucchine e tagliale a rondelle, pulisci gli scalogni e affettali finemente. In una padella fai scaldare un filo d’olio, aggiungi le zucchine e gli scalogni insieme e, a fiamma viva, fai soffriggere per 5 minuti. Unisci mezzo bicchiere d’acqua e il sale.
Lascia che l’acqua si assorba a fuoco medio e, quando si sarà completamente asciugato il liquido, aggiungi un cucchiaio di aceto balsamico, fai soffriggere a fiamma viva e, prima di servire, cospargi di menta fresca tritata al momento.
Tags: "Le Diete Lampo" - allegato a Ok Salute e Benessere, A cosa fa bene il ginseng americano, Dieta sgonfiante, Dimagrire, Gonfiore addominale, Pancia piatta, Ricette - contorni, Ricette - salutari
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