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Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
100g di provola
1 zucchina
1 melanzana
1 peperone rosso
Sale q.b.
Olio q.b.
Preparazione
Sciacquate e tagliate a fettine sottili le zucchine,le melanzane e i peperoni.
Scottatele velocemente in padella con un filo d’olio (in alternativa potete grigliarle), aggiustatele di sale e lasciatele raffreddare.
Srotolate la pasta e disponete su tutta la superficie le fette di zucchina, di melanzana e le fette di provola.
Arrotolate la pasta sfoglia aiutandovi con la carta della confezione e tagliate delle fette spesse due dita.
Disponete le girelle di pasta sfoglia su una teglia foderata di carta forno e fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, devo dorarsi.
Facilissimo e in pochi minuti avrete preparato un antipasto sfizioso e ovviamente buono!
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