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Ingredienti
Numero di porzioni: 4
400 gr farina
1/2 bustina lievito di birra granulare
1 cucchiaino zucchero
250 ml acqua
2 cucchiai olio evo al rosmarino
2 cucchiaini sale
1 spolverata di pepe nero
Preparazione
Inserire nella planetaria la farina, il lievito lo zucchero e l'olio ed il pepe nero avviare,unire man mano l'acqua, quando l'impasto si e' amalgamato unire il sale, proseguire fino ad incordatura, formare un panetto coprire con un canovaccio umido e lasciarlo lievitare per 3 ore
Riprendere l'impasto poggiarsi su di un piano da lavoro infarinato, stendere leggermente l'impasto e con un coppa pasta eseguire dei tagli rotondi, spennellare altro olio e lasciare riposare per 10 minuti
Scaldare una padella, inserire le focaccine, non piu' di 2 per volta ( per dar modo di cuocersi bene) controllare quando prendono colore e girarle.
SERVIRE
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