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Un’invasione curiosa quella che ha sorpreso gli abitanti delle coste della California, a circa ottanta chilometri da San Francisco. Come riportato dalla rivista Bay Nature, migliaia di esemplari di Urechis unicinctus, una particolare specie di invertebrati marini meglio conosciuti con il nome di “pesce pene”, si sono spiaggiati. Si tratta di creature effettivamente bizzarre, dalla lunghezza di circa venti centimetri, che popolano la sabbia e di cui si nutrono i gabbiani. Conosciuto in Corea del Sud con il nome di gaebul, l’invertebrato rappresenta una vera e propria prelibatezza comunemente venduta nei mercati all’aperto.
L’Urechis unicinctus, che nella tradizione asiatica è indicato come un alimento afrodisiaco, ha una consistenza gommosa oltre ad un curioso sapore agrodolce. Viene consumato con una particolare salsa a base di olio di sesamo e sale, ma anche in versione più piccante con aceto e una spezia molto utilizzata nella tradizione coreana chiamata gochujang. Ma cosa ha spinto migliaia di esemplari di Urechis unicinctus sulla spiaggia? Le forti tempeste, specialmente durante El Niño, possono sconvolgere i fondali lasciando il loro contenuto, tra cui i ”pesci peni” sulle rive.
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