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Ingredienti
750 g Ricotta
2 Uova
75 g Fecola di patate
55 ml Caffè
150 g Zucchero
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
Preparazione
Preparare la torta ricotta e caffè cremosa è semplicissimo, metti in una ciotola la ricotta con lo zucchero.
Lavora con le fruste elettriche aggiungendo una per volta le uova.
Aggiungi il caffè e lavora ancora con le fruste elettriche.
Per ultima aggiungi il cacao e la fecola setacciata, mescola tutto con un cucchiaio o lavora impasto con le fruste elettriche.
Ora che l’impasto per la torta ricotta e caffè è pronto, prendi uno stampo per torta, rivesti l’interno con carta da forno.
Versa l’impasto per la torta, livella e via a cuocere in forno preriscaldato a 160° forno statico, a 150° forno ventilato, per circa 45-50 minuti. I tempi di cottura possono variare da forno a forno.
Una volta cotta la torta ricotta e caffè cremosa, lasciala freddare del tutto nel suo stampo.
Al momento di servirla puoi coprirla con zucchero a velo e chicchi di caffè al cioccolato.
torta ricotta e caffè cremosa
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